Lækre sommer is

Her kommer der en lækker opskrift på to forskellige lækre is. 4 stk. Mango og passionsfrugt is 4 stk. Bounty is Det du skal bruge er is forme jeg har brugt dem her

Ingredienser:

Mango og passionsfrugt is 4 stk.

• 1 hel moden mango

• 4 passionsfrugt

• 3 dl Vaniljeyoghurt

Overtræk:

• 80 g ruby chokolade

• 80 g hvid chokolade

• 1 tsk. kokosolie

Sådan gør du: Tag din mango og skær det ud i små tern. Tag dine passionsfrugt og tag passionsfrugt kernerne ud.

Put mango og passionsfrugt kernerne i en blender sammen med din vaniljeyoghurt, og blend indtil den har en ensartet masse. Tilsæt mere yoghurt hvis den er for tyk.

Hæld massen over i dine is forme og sæt dem på frost, helst gerne natten over hvis du laver dem sent på dagen. Ellers tjek dem og se om de har sat sig :-)

Overtræk:

Smelt din ruby chokolade sammen med en halv tsk. kokosolie i mikro ovnen i 30 sekunder ad gangen og rør rundt i chokoladen indtil den er smeltet. Smelt derefter din hvide chokolade sammen med en halv tsk. kokosolie i mikro ovnen i 30 sekunder ad gangen og rør rundt i chokoladen indtil den er smeltet. Hæld derefter lidt af ruby chokoladen over i en bøtte hvis dine is godt kan komme ned i, og derefter hæld lidt af den hvide chokolade ned oveni ruby chokoladen. Det forsætter du med indtil der ikke er mere af dit chokolade.

Dyb derefter dine is ned i chokoladen og lad dem dryppe let af og læg dem over på en plade som kan være i din frysere. Læg isene tilbage i fryseren når du har overtrukket dem, og så er de klar til at blive spist.

Ingredienser:

Bounty is 4 stk.

• 400 ml Ekstra creamy kokosmælk

• 3 spsk. sukker

• 3 dl kokosmel

• 1 par dråber vaniljeessen

Overtræk:

• 100 g lys chokolade

• 1 tsk. kokosolie

Sådan gør du:

Rør kokosmælk med sukker og vaniljeessen sammen. tilsæt derefter kokosmelet i.

Fordel massen i dine is forme og sæt dem på frost gerne natten over.

Smelt din chokolade i mikro ovnen sammen med 1 tsk. kokosolie i 30 sekunder ad gangen og rør rundt i chokoladen indtil den er smeltet. Hæld chokoladen ned i en bøtte eller kop hvor dine is kan være nede i. Dyb dine is ned i chokoladen og lad dem dryppe af, læg dem på en plade som kan være i din frysere og sæt der derefter på frys igen når du har overtrukket dem. Så er de klar til at blive spist. :-)

God fornøjelse